Image du fromage CANTAL VIEUX LAIT CRU
Visuel du fromage CANTAL VIEUX LAIT CRU
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CANTAL VIEUX LAIT CRU

Réf : CANTAL VIEUX LAIT CRU

Affiné plus de 8 mois, le Cantal Vieux est un fromage de caractère, au goût intense.

Notre Cantal Vieux au lait cru est fabriqué dans notre laiterie, située proche de Saint-Flour, à partir d’un lait sélectionné pour sa qualité : ce fromage d’exception naît d’une rigueur et d’un savoir-faire ancestral. Grâce à son affinage plus long, il satisfait le palais des connaisseurs en offrant des saveurs franches, corsées et épicées. Son goût est intense et persiste en bouche pour une expérience de dégustation unique. Il est le Cantal le plus affiné : nos maîtres affineurs en prennent soin pendant plus de 8 mois. 

Stock :
19,90 € TTC
Quantité
- +

Description courte : Affiné plus de 8 mois, le Cantal Vieux est un fromage de caractère, au goût intense.

Composition : Lait cru de vache (seul allergène) - Présure - Sel - Ferments lactiques et d’affinage

Valeurs nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : 372 Kcal / 1545 kJ / Protéines : 24.0 / Glucides : 1.7 (dont sucres <0.5) / Graisses: 30.0 (dont AG saturés : 19.0) / Sel : 2.0

Type de lait : Vache

Label : AOP

Vous pourrez l’associer à un vin rouge du Médoc, comme le Pauillac. Corsé et profond, aux arômes de fruits rouges et de vanille, il mettra parfaitement en avant la puissance et les saveurs épicées du Cantal Vieux.
(Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.)

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