Image du fromage FOURME D'AMBERT
Visuel du fromage FOURME D'AMBERT
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FOURME D'AMBERT

Réf : FOURME D'AMBERT

Le plus doux et parfumé des fromages bleus !

Elle est fabriquée à partir de lait pasteurisé AOP, récolté au coeur du Massif Central auprès de producteurs rigoureusement sélectionnés pour la qualité de leur produit. Son goût délicat et très doux offre des saveurs rustiques, très parfumées : on dit qu’elle est le plus doux des fromages bleus. Sa pâte crémeuse offre onctuosité et fondant. Elle est affinée dans nos caves pendant 28 jours au minimum.

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Description courte : Le plus doux et parfumé des fromages bleus !

Composition : Lait pasteurisé de vache (seul allergène) – Présure - Sel – Moisissures – Ferments lactiques et d’affinage

Valeurs nutritionnelles : Valeurs énergétiques (pour 100g) : 340 Kcal / 1410kJ / Protéines : 20.0 / Glucides : 2 (dont sucres < 0.5) / Graisses : 28.0 (dont AG saturés : 19.0) / Sel : 2.5

Type de lait : Vache

Label : AOP

Pour mettre en avant les arômes fruités et parfumés de la fourme, associez-la à un cotes de Gascogne, comme le Gros Manseng. Ce vin offre un équilibre sucre acidité qui absorbe le sel et le gras du fromage.
(Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.)

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