Artisou

L’Artisou de Margeride est un fromage de montagne à pâte molle.
Il est fabriqué directement sur la ferme au lait cru.
Son affinage lui confère une texture souple et un goût légèrement acidulé.
A ceux qui préfèrent un fromage plus vieux il est conseillé de le laisser quelques jours à température ambiante sous une cloche à fromage ou de le laisser « mûrir » en cave.

 
Vendu entier (env. 310g)