Chef équipe fabrication H/F

info  CDI - Temps plein
location_on  Société Nouvelle Laiterie de la Montagne - Saint-Nectaire (63)

Le Groupe des Fromageries Paul DISCHAMP, composé de trois sites de production, est la référence du fromage en Auvergne depuis 1911. Il assure la fabrication, l’affinage et la distribution des 5 AOP fromagères d’Auvergne (le Saint-Nectaire, le Cantal, le Bleu d’Auvergne, la Fourme d’Ambert et le Salers).

Nous travaillons chaque jour pour fabriquer les meilleurs produits possibles, en associant tradition et modernité.

description Description de l'offre

La Société Nouvelle Laiterie de la Montagne, installée à Saillant (Saint Nectaire), est le site de production le plus important, par sa capacité et ses outils de production.

Nous y produisons nos gammes AOP et spécialités d’Auvergne pasteurisées. Nous sommes également équipés d’un atelier de découpe et de conditionnement pour les formats Libre-Service. Ce site est certifié IFS, Vlog et par l’ensemble des AOP.

Nous recherchons un « CHEF D’EQUIPE FABRICATION H/F »

La raison d’être du poste :

Rattaché au responsable fabrication, vous coordonnez les activités des équipes afin d’assurer le bon fonctionnement du service. Vous travaillez en coordination avec votre homologue chef d’équipe.

Les missions :

Vos missions principales sont les suivantes :

• Manager en direct une équipe d’environ 25 collaborateurs

• Veiller quotidiennement aux respects des règles en termes de Sécurité, Qualité et Hygiène, Environnement

• Être garant des enregistrements dans le cadre de la traçabilité et bilans matières

• Gérer les aléas de production : de la réception et traitement du lait au salage des fromages en passant par le travail en cuves et le moulage.

• Établir le programme de fabrication hebdomadaire à partir des prévisions de lait et ventes données

• Participer à l’optimisation des processus de fabrication et aux projets d’amélioration du service

• Assurer le reporting de vos activités auprès de votre hiérarchie et dans le cadre du passage de consignes

• Posté en 2x8

person Profil recherché

De formation BTS/DUT en Production industrielle, vous justifiez d'une expérience similaire idéalement en fromagerie.

Vous disposez d'un leadership naturel qui vous permet d'accompagner et d’orienter les équipes vers les objectifs fixés.
Vous êtes orienté terrain et votre appétence pour les technologies fromagères sera un atout pour gérer les aléas et garantir la qualité des produits.
Vous maitrisez les outils informatiques tels qu’Excel et la notion d’ERP ne vous est pas inconnue.

Vous nous intéressez !

euro Rémunération

Fixe 12 mois + prime annuelle + accord d’intéressement + participation + mutuelle + prévoyance

Divers avantages proposés par le Comité Social et Economique

email Pour postuler

Adressez CV et Lettre de Motivation à l'adresse e-mail suivante : recrutement@dischamp.com

Pensez à préciser l’intitulé du poste pour lequel vous transmettez votre candidature, à savoir : « CHEF D’EQUIPE FABRICATION »