Technicien fromager (H/F)

info  CDI - Temps plein
location_on  Saint-Flour (15)

Le Groupe des Fromageries Paul Dischamp est une référence du fromage en Auvergne depuis 1911. Familial depuis toujours, nous assurons la fabrication, l’affinage et la distribution des 5 AOP fromagères d’Auvergne (le Saint-Nectaire, le Cantal, le Bleu d’Auvergne, la Fourme d’Ambert et le Salers). Nous travaillons chaque jour pour fabriquer les meilleurs produits possibles, en associant tradition et modernité.

description Description de l'offre

La Société Laitière DISCHAMP, dont le nouveau site de Production de Cantal AOP est installé à Saint Flour recherche deux Techniciens Fromagers H/F.

 

Sous la responsabilité du Responsable d’Exploitation, vos missions consisteront à :

• Superviser les étapes importantes de la fabrication du fromage, depuis la réception du lait, jusqu’au moulage, dans un environnement semi automatisé et dans le respect des consignes et bonnes pratiques ;

• Contrôler les paramètres de fabrication en cours de processus ;

• Superviser les nettoyages avec une NEP (système automatique de nettoyage);

• Savoir anticiper des dysfonctionnements ;

• Piloter les soins des fromages en cave d’affinage.

 

Cette liste est non exhaustive.

person Profil recherché

Vous êtes issu de formation BAC PRO ou BTS dans le secteur de l’agroalimentaire. Une expérience dans le secteur de l’industrie laitière serait un plus.

Vous êtes rigoureux, autonome, réactif et vous avez le sens du travail en équipe.

Vous êtes à l’aise avec l’informatique. 

euro Rémunération

• Rémunération selon profil

• Fixe 12 mois + Prime annuelle + panier repas + chèques cadeaux en fin d’année

• Mutuelle + prévoyance

• Type d'emploi : 39 heures hebdomadaires, CDI

email Pour postuler

Adressez CV et Lettre de Motivation à l'adresse e-mail suivante : recrutement@dischamp.com

Pensez à préciser l’intitulé du poste pour lequel vous transmettez votre candidature, à savoir : « Technicien fromager »