Clafoutis Bleu d’Auvergne et figues

Clafoutis Bleu d’Auvergne et figues

Préparation de la recette

  1. Dans un saladier, battez 2 œufs et 50g de farine. Ajoutez 20cl de lait. Salez légèrement.
  2. Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre et déposez 3 figues coupées en 6-8 morceaux pour les faire légèrement rôtir.
  3. Versez dessus l'appareil à clafoutis et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
  4. Pendant ce temps, coupez 4 belles tranches de Bleu d'Auvergne et disposez-les sur le clafoutis en train de cuire et prolongez la cuisson 5 minutes, le temps que le fromage fonde.
  5. À déguster chaud, parsemé de thym et romarin.

Difficulté

Quantité

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 50g de farine
  • 20cl de lait
  • Sel
  • 3 figues
  • Bleu d'Auvergne Paul Dischamp
  • Thym
  • romarin

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

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