Préparation de la recette

1. Préchauffer la friteuse à 180°C.
2. Couper le Salers en forme de grosses frites.
3. Passer le fromage dans la farine, puis tremper dans le blanc d’œuf et enfin dans la chapelure.
4. Renouveler l’opération une seconde fois.
5. Mettre à frire jusqu’à belle coloration.
6. Les disposer sur du papier absorbant pour enlever le surplus d’huile.
7. Saler et déguster.