Recette de gaufres au Cantal

Recette de gaufres au Cantal

Préparation de la recette

  1. Préparez votre pâte à gaufres : commencez par faire fondre votre beurre.
  2. Mélangez la farine, la levure ; faites un puits au centre.
  3. Mélangez, puis ajouter petit à petit le lait tout en remuant (attention aux grumeaux !)
  4. Ajoutez le Cantal (soit râpé, soit en petits morceaux) et bien mélanger.
  5. Laissez la pâte reposer à température ambiante pendant au moins 1h.
  6. Une fois votre gaufrier bien chaud, vous pouvez commencer à faire les gaufres.
  7. Les gaufres sont à déguster tièdes, elle n'en seront que meilleures !

Difficulté

Quantité

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 400g de farine
  • 1/2 L de lait
  • 100g de beurre fondu
  • 10g de levure de boulanger
  • 250g de Cantal Entre-Deux
  • sel

Préparation

20 min

Cuisson

40 min

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