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SAINT-NECTAIRE FERMIER EXCELLENCE
Réf : SAINT-NECTAIRE FERMIER EXCELLENCE
Parfaitement équilibré, il représente l’Excellence des Saint-Nectaire fermiers !
Il est choisi par nos sélectionneurs parmi les meilleurs fromages de nos trente producteurs, pour ses promesses de saveurs et de texture.
Affiné sur paille seigle et bois d'épicéa, de 5 à 6 semaines dans une cave spécifique.
Saveurs de noisette, crème et notes beurrées.
Fabriqué à la ferme dans le 63 et 15.
Affiné à Sayat (63).
Or et Argent au Concours Général Agricole.
Argent au Concours International de Lyon.
Description courte : Parfaitement équilibré, il représente l'Excellence des Saint-Nectaire fermier !
Composition : Lait cru de vache (seul allergène) - Présure - Sel - Ferments lactiques et d’affinage
Valeurs nutritionnelles : Valeurs énergétiques (pour 100g) : 332 Kcal / 1378 kJ / Protéines : 21.0 / Glucides : 1.1 (dont sucres <0.5) / Graisses : 27.0 (dont AG saturés : 18.0) / Sel : 1.5
Type de lait : Vache
Label : AOP
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