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SAINT-NECTAIRE FERMIER EXCELLENCE
Réf : SAINT-NECTAIRE FERMIER EXCELLENCE
Parfaitement équilibré, il représente l’Excellence des Saint-Nectaire fermiers !
Il est choisi par nos sélectionneurs parmi les meilleurs fromages de nos trente producteurs, pour ses promesses de saveurs et de texture. Détalonné et fondant en bouche, il offre une subtile palette aromatique allant des saveurs de noisette à des notes de crème, beurrées. Il est affiné de 5 à 6 semaines dans une cave spécifique, sur clayettes en bois d’épicéa et paille de seigle.
Description courte : Parfaitement équilibré, il représente l'Excellence des Saint-Nectaire fermier !
Composition : Lait cru de vache (seul allergène) - Présure - Sel - Ferments lactiques et d’affinage
Valeurs nutritionnelles : Valeurs énergétiques (pour 100g) : 332 Kcal / 1378 kJ / Protéines : 21.0 / Glucides : 1.1 (dont sucres <0.5) / Graisses : 27.0 (dont AG saturés : 18.0) / Sel : 1.5
Type de lait : Vache
Label : AOP
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