Image du fromage SAINT-NECTAIRE FERMIER MEDAILLE
Visuel du fromage SAINT-NECTAIRE FERMIER MEDAILLE
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SAINT-NECTAIRE FERMIER MEDAILLE

Réf : SAINT-NECTAIRE FERMIER MEDAILLE

Le plus crémeux et fondant des Saint-Nectaire fermiers !

Il est choisi par nos sélectionneurs parmi les Saint-Nectaire fermiers les plus souples et fondants de notre cave. Sa texture est crémeuse et souple. Il délivre à la dégustation des saveurs délicates et douces. Sa palette aromatique est assez variée, mais dominée par des goûts lactiques. Il est affiné 4 semaines sur clayettes en bois d’épicéa. 

Stock :
25,27 € TTC
Quantité
- +

Description courte : Le plus crémeux et fondant des Saint-Nectaire fermiers !

Composition : Lait cru de vache (seul allergène) - Présure - Sel - Ferments lactiques et d’affinage

Valeurs nutritionnelles : Valeurs énergétiques (pour 100g) : 332 Kcal / 1378 kJ / Protéines : 21.0 / Glucides : 1.1 (dont sucres <0.5) / Graisses : 27.0 (dont AG saturés : 18.0) / Sel : 1.5

Type de lait : Vache

Label : AOP

Le Saint-Nectaire Médaillé pourra s’accorder avec un Maranges 1er Cru du domaine Edmond Monnot et Fils. La finesse du pinot et le coté masculin des Maranges se marient harmonieusement avec le crémeux et l’authenticité du Saint-Nectaire fermier Médaillé.
(Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.)

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