TECHNICIEN RELATION PRODUCTEURS (H/F) – CDI – TEMPS PLEIN

Le Groupe Paul Dischamp, entreprise familiale centenaire, est spécialisé dans la fabrication, l’affinage et la distribution des 5 AOP fromagères d’Auvergne et le négoce de l’alimentaire frais.

En réussite et en développement, il réalise un CA d’environ 80 millions € avec 200 collaborateurs dans 8 sociétés et 11 établissements, dont 3 sites industriels en Auvergne.

Vous aurez la charge d’accompagner techniquement nos producteurs de Saint Nectaire fermiers dans la fabrication de leurs fromages en faisant le lien avec la cave d’affinage de Sayat.

Vos principales missions consisteront notamment à :

  • Assurer un suivi technique permanent, conseiller nos producteurs fermiers sur leurs fabrications et adapter la technologie à la composition saisonnière des laits.
  • Contribuer à l’amélioration continue de la qualité des fromages fabriqués.
  • Suivre, en lien avec la cave, l’affinage de nos fromages.
  • Conseiller les producteurs sur leurs développements : fromagerie, matériel.

Profil recherché :

  • Vous avez un diplôme Bac+2 minimum avec une formation sur les métiers du lait et des techniques de fabrication fromagères- type ENIL.
  • Vous avez idéalement une connaissance des exploitations laitières.
  • Vous êtes autonome, adaptable et rigoureux(se)
  • Vous êtes titulaire du permis B
  • Expérience souhaitée : idéalement, une expérience précédente sur un poste de fromager ou d’accompagnement technique en fabrication fromagère.

Poste à pourvoir en CDI. Déplacements quotidiens chez les producteurs dans la zone AOP Saint Nectaire et plus précisément dans un rayon de 30 km autour de Besse-et-Saint-Anastaise.

Travail administratif ponctuellement sur le site de Sayat et/ou Saint Nectaire de l’ordre d’une à deux demi-journées par semaine.

Rémunération et statut selon profil : à partir de 25K€ par an.

Véhicule de service.

Pour candidater, envoyez-nous vos CV et lettre de motivation à l’adresse mail suivante : recrutement@dischamp.com 

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