Le Concours Général Agricole

Tout le monde le connait, nous ne le présentons plus.

Mais connaissez-vous les modalités de ce concours mythique ?

C’est un concours qui existe depuis 1870 et qui récompense les meilleures productions agricoles et animaux reproducteurs.

Le Concours Général Agricole à travers le temps...

  • 1870

    Le concours est né !

  • 1881

    Création du Ministère de l'Agriculture

  • 1964

    Phase finale du concours lors du tout premier Salon Internationale de l'Agriculture

  • 2014

    Création du concours "Prairies & Parcours" qui récompense les pratiques agroécologiques de pâturage !

Les temps forts

Le concours et ses différentes étapes

L’avant concours :

Les participants doivent s’inscrire et inscrire leurs produits au concours correspondant à sa catégorie. Il y a des délais bien précis pendant lesquels l’inscription est possible.
Chaque produit inscrit sera alors prélevé aléatoirement dans le stock du producteur par un agent de la Chambre d’agriculture de sa région. Ces échantillons prélevés sont alors envoyés à Paris pour la finale.

Pendant le concours :

Une fois les échantillons arrivés sur place, lors du Salon International de l’Agriculture, ils sont alors dégustés à l’aveugle par un collège de jurés. Il est constitué de professionnels de la filière, mais aussi d’amateurs avertis. C’est ce qui fait la force du Concours Général Agricole : son jugement combine aussi bien les analyses expertes des professionnels de la filière que le point de vue du consommateur grâce aux amateurs avertis.

👀Le saviez-vous ? Le CGA propose des formations gratuites de dégustation, élaborées avec l’INAO. Si vous participez à ces formations, vous êtes susceptible d’être convoqué pour participer à la finale du concours en tant que jury !

Après le concours :

Le soir même du concours, les participants ont accès aux résultats, ainsi qu’aux commentaires de dégustation des jurés. Un bon moyen pour les producteurs gagnants de savoir ce qui a fait la différence ! Et bien sûr pour les autres producteurs de connaître les axes d’améliorations possibles.

Les producteurs médaillés peuvent ensuite utiliser leur médaille pour valoriser les produits récompensés auprès du consommateur. L’utilisation est soumise à un règlement national et à une redevance.

Le règlement impose par exemple les formats et les couleurs utilisées !

Ce que ça représente pour nous...

... Et pour les autres producteurs passionnés.

Chez Dischamp, ce concours est toujours attendu avec beaucoup de joie et d’excitation… Et pour chaque médaille reçue (comme sur notre Saint-Nectaire Fermier ou notre Cantal cette année 😍)  nous retrouvons la même émotion qu’un enfant devant son cadeau d’anniversaire : la joie simple ! On vous a dit que nous avions reçu une médaille d’or sur notre Saint-Nectaire fermier pour la dixième année consécutive ?!

Ces médailles récompensent le travail effectué au quotidien par les producteurs qui inscrivent leur production au concours. C’est une fierté de savoir que le produit dans lequel nous mettons toute notre passion, notre savoir-faire et notre énergie a été choisi parmi tous les autres comme étant le meilleur de sa catégorie.

Concrètement, c’est aussi de la visibilité médiatique pour le producteur et son travail, et par ricochet souvent, un coup de pouce pour les ventes !

👀 Le saviez-vous ? Quand le Concours Général Agricole récompense notre Saint-Nectaire Fermier “Excellence”, il récompense le duo producteur/affineur ! C’est toute la chaine de production qui est valorisé : de l’éleveur qui récolte le lait et façonne le fromage à l’affineur qui lui apporte les soins nécessaires et l’affine. 

 

Image affineur

Le Concours Général Agricole...

En chiffres

  • +20 000

    Produits et vins inscrits

  • 33

    Catégories de concours produits et vins différents

  • +7000

    jurés de professionnels et d'amateurs

  • Moins de 25%

    des produits présentés sont médaillés

❓FAQ - Tout savoir sur le Concours Général Agricole

  • Peut-il y avoir des produits avec des ingrédients venant d’ailleurs ?

Non, tous les ingrédients utilisés pour fabriquer les produits doivent provenir de France.

 

  • Est-ce que l’inscription au concours est payante ?

Oui, il y a les frais de dossiers mais aussi l’inscription des produits à financer. Pour les lauréat qui veulent utiliser les médailles pour leurs communication, il y a une redevance à payer.

 

  • Y a-t-il une taille d’entreprise minimum pour participer ?

Non, il existe même un tarif réduit pour l’inscription au Concours si l’entreprise produit moins de 450 000€ de CA

 

  • Qui juge les produits ?

C’est un collège de jurés composé de professionnel du secteur d’activité du produits jugés, mais aussi de consommateurs avertis qui ont au préalable passé une formation de dégustation pour pouvoir juger au mieux selon les attendus du produit.

 

 

 

 

Sources :

Site officiel du Concours Général Agricole

Site du Salon International de l’Agriculture

Site officiel du Ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire : ” 5 choses à savoir sur le Concours Général Agricole”

 

Cet article a été écrit par Marie, experte Paul Dischamp de tout ce qu’il faut savoir sur nos fromages AOP !