Le Groupe Paul Dischamp, entreprise familiale centenaire, allie tradition et innovation dans la fabrication et l’affinage des fromages AOP d’Auvergne et des Pyrénées.
Au sein de l’atelier Fabrication, vous participez à la création même de nos fromages.
Votre rôle est essentiel : vous contribuez à transformer le lait en fromage, dans le respect des recettes traditionnelles et des normes de qualité.

Description de l'offre

Vos principales missions :

✅ Préparer et suivre les étapes de fabrication (moulage, pressage, démoulage, salage) selon les consignes données par le fromager ;

✅ Surveiller et contrôler la production (poids, pH, étiquetage, pression de pressage, température) ;

✅ Effectuer des prélèvements et noter les résultats sur les feuilles de suivi ;

✅ Signaler toute anomalie au fromager et ajuster si besoin ;

✅ Nettoyer et désinfecter les équipements et le poste de travail, selon les procédures d’hygiène en vigueur ;

✅ Travailler en coordination avec l’équipe de fabrication et d’affinage pour assurer la continuité du processus.

Vous serez accompagné(e) à la prise de poste pour apprendre les gestes et le rythme du métier.

 

Horaires de travail :

Base hebdomadaire : 37h30

Travail en 3*8 (5h-13h / 13h-21h / 21h-05h) + week-end

 

Conditions de travail :

• Travail en atelier chaud et humide, avec du bruit et des odeurs liées au fromage

• Travail debout avec déplacements fréquents et port de charges (caisses, moules, plaques)

• Port d’une tenue complète d’hygiène : blouse blanche, bottes, gants, charlotte, bouchons d’oreilles

• Travail en binôme ou en petite équipe, dans une ambiance coopérative et organisée

💡 C’est un poste vivant, où l’on bouge, on apprend et on travaille au contact direct du produit. Chaque jour, on contribue à fabriquer des fromages de qualité, fièrement estampillés AOP !

Profil recherché

Profil recherché :

Vous aimez le travail concret et le travail d’équipe ? Nous recherchons avant tout une personne :

  • rigoureuse et appliquée,
  • à l’aise avec les gestes manuels,
  • soucieuse de la qualité et de l’hygiène,
  • et curieuse d’apprendre un vrai métier de savoir-faire.

Aucune expérience spécifique n’est exigée : une formation interne de plusieurs semaines vous permettra d’acquérir toutes les compétences nécessaires.
Une expérience en industrie alimentaire ou artisanale est un plus.

Rémunération

💰 Salaire d’embauche : 2100€ brut mensuel + éléments variables de paie

–        Mutuelle d’entreprise prise en charge à 70 %

–        Prime de fin d’année

–        Prime d’habillage

–        Prime de transport

–        Prime d’Intéressement et de participation

CSE avec de nombreux avantages

Comment postuler ?

📩 Envoyez votre CV et lettre de motivation à [email protected]