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Saucisse sèche au Bleu d’Auvergne
La Saucisse sèche au Bleu d’Auvergne de Salaisons de Fix Saint Geneys est un mariage parfait entre la charactère du fromage et la richesse de la saucisse sèche.
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Un partenariat local : nous travaillons avec nos confrères d'Auvergne.
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Produit et affiné en Haute-Loire !
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Vendu à la pièce (env. 400g).
10,28€ TTC
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Charcuterie à poids variable
Lors de votre commande, une empreinte bancaire est effectuée, sans débit immédiat. Une fois votre saucisse sèche au bleu d'Auvergne pesé par Claudine, vous êtes facturé au poids réel. Vous ne payez jamais plus que le montant estimé, seulement moins si nécessaire. Simple, juste et transparent.
Découvrez la Saucisse Sèche au Bleu d’Auvergne.
Un voyage gourmand au cœur de l’Auvergne !
Leur saucisse sèche au Bleu d’Auvergne, c’est bien plus qu’un simple produit : c’est un concentré de terroir, de passion et de tradition.
Imaginez une viande soigneusement sélectionnée, associée à la douceur fondante et au caractère unique du célèbre Bleu d’Auvergne. Le tout séché lentement, à l’air pur de nos montagnes, pour laisser le temps aux arômes de se révéler pleinement.
Chaque tranche vous raconte une histoire : celle de notre région, de ses savoir-faire ancestraux, et de l’amour du bon goût transmis de génération en génération. Pas d’artifices, juste des ingrédients de qualité, du temps, et un vrai respect des traditions artisanales.
C’est ça, le goût vrai de l’Auvergne. Et il n’attend que vous !
La Salaison de Fix, l’Artisanat Local d’Altitude au Cœur de la Haute-Loire.
La Haute Loire est une terre de Salaisons, et Fix Saint Geneys, jouit d’une situation privilégiée, à près de 1 200m d’altitude : les conditions climatiques et hygrométriques y sont idéales pour l’affinage des saucissons et de la charcuterie sèche. Les Salaisons de Fix ont à coeur de mettre en avant notre terroir et le savoir-faire de ceux qui y travaillent. Leurs matières premières proviennent à plus de 90% de la région Auvergne Rhône Alpes, permettant ainsi une production vraiment locale, de l’approvisionnement au produit final. Découvrez ces délicieux produits issus d’un savoir-faire acquis au fil des générations.
Le conseil de Paul !
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Dégustation
La Saucisse sèche au Bleu d’Auvergne, se savoure en fines tranches. Le caractère intense du Bleu vient sublimer la délicatesse de la saucisse. Accompagnée d’un plateau de fromages d’Auvergne, elle transforme chaque apéritif en un véritable festin de saveurs. Ajoutez un bon pain de campagne croustillant et un verre de vin rouge pour un moment chaleureux, authentique, et irrésistiblement convivial à partager entre amis ou en famille.
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Conservation
Pour préserver au mieux votre Saucisse sèche au Bleu d’Auvergne, gardez-le dans un lieu sec, à l’abri de la lumière et du soleil direct, avec une température ambiante située entre 16°C et 25°C. Après ouverture ou découpe en tranches, conservez-le au frais, idéalement au réfrigérateur.
Valeurs nutritionnelles
Plus c'est simple, meilleur c'est !- Sa recette à titre indicatif, elle est toute simple : maigre et gras de porc (porc origine FRANCE), bleu d’Auvergne (LAIT), sel, lactose ( LAIT ), sirop de glucose, épices, ferments lactiques, conservateur : nitrate de potassium, nitrite de sodium. Boyau naturel de porc
| À titre indicatif | Pour 100g |
|---|---|
| Energie | 425 Kcal / 1763 KJ |
| Matières grasses | 33,1 (dont AG saturés : 13,8) |
| Glucides | 3,8 (dont sucres : 1,52) |
| Protéines | 27,9 |
| Sel | 4,42 |
