🧀🎒 La rentrée 2025 arrive... Et si on parlait vraies fournitures ?

C’est officiel les vacances touchent à leur fin. Qui dit rentrée dit cartable, trousses et stylos… mais chez la fromagerie Paul Dischamp, on vous propose une version bien plus gourmande de la liste de fournitures !  

Parce qu’une rentrée réussie, c’est aussi une rentrée savoureuse ! Voici notre top 5 des fromages d’Auvergne à glisser dans votre sac.  

Soyons honnêtes, vous pouvez vous passer d’un compas ou d’une équerre… mais jamais d’un bon Saint-Nectaire Fermier ! 

1. Le Saint-Nectaire AOP fermier : l’incontournable de la rentrée

Le Saint-Nectaire, c’est le premier de la classe. Produit emblématique de l’Auvergne, ce fromage à pâte pressée non cuite est affiné avec soin dans nos caves. Sa croûte fleurie dégage des arômes subtils de sous-bois, et sa pâte onctueuse fond littéralement en bouche. Un vrai devoir de gourmandise à ne pas rater ! 

2. Le Bleu d’Auvergne AOP : l’élève au caractère affirmé

Un peu plus audacieux, mais terriblement attachant, le Bleu d’Auvergne est là pour pimenter vos repas de rentrée. Crémeux, avec juste ce qu’il faut de caractère, il sait captiver les papilles sans jamais en faire trop. Il pique la curiosité et finit par mettre tout le monde d’accord, même ceux qui “n’aiment pas trop les bleus, normalement”. 

3. Le Cantal AOP : le doyen de la classe

Présent depuis les débuts de l’école… romaine ! Le Cantal, c’est le monument historique de la classe. Jeune, entre-deux ou vieux, le Cantal s’adapte à toutes les situations ! En tranches, en cubes, fondu, râpé… c’est le fromage à toujours avoir sous la main. Il coche toutes les cases et réussit haut la main tous les tests de dégustation.  

4. Tomme des montagnes : la bonne résolution de cette année

Allégée en matière grasse, mais pas en goût ! La Tomme des Montagnes, c’est la sportive de la classe. Toujours prête à vous suivre partout : en randonnée, au bureau, ou pour un encas. Sa texture souple, sa saveur douce, fraîche et légèrement acidulée, en font un fromage aussi agréable que pratique. Pratique, équilibrée et toujours partante, elle coche toutes les cases pour les pauses saines et savoureuses ! 

5. Pavin : l’élégant de la rentrée

Avec sa croûte orangée bien marquée, le Pavin ne passe pas inaperçu. Inspiré du mystérieux lac auvergnat dont il porte le nom, il attire les regards dès son arrivée sur le plateau. Sa pâte onctueuse et crémeuse cache un goût doux, légèrement salé, avec de délicates notes de noisette. Élégant, subtil, et toujours bien habillé, c’est le fromage qui fait sensation à la rentrée. Un fromage original, délicat et accessible : le combo parfait pour bien commencer l’année. 

🎒 Une rentrée sous le signe du goût avec la Fromagerie Paul Dischamp

Cette année, ne vous contentez pas des fournitures classiques. Mettez un peu de terroir au menu et partez à la découverte des meilleurs fromages d’Auvergne pour faire de cette rentrée 2025 un vrai moment de plaisir. 

Rendez-vous dans nos magasins ou sur notre fromagerie en ligne pour remplir votre cartable fromager. 

 

Bonne rentrée gourmande à tous ! 🧀 

L’équipe de la Fromagerie Paul Dischamp