Espace pro 
✏️Top 5 des fromages d’Auvergne à découvrir pour la rentrée !
C’est officiel les vacances touchent à leur fin. Qui dit rentrée dit cartable, trousses et stylos… mais chez la fromagerie Paul Dischamp, on vous […]
C’est officiel les vacances touchent à leur fin. Qui dit rentrée dit cartable, trousses et stylos… mais chez la fromagerie Paul Dischamp, on vous […]
Nous avons tenu un stand au Mondial du fromage 2025 et nous sommes revenus à la maison avec 11 médailles ❤
Le week-end du 5 et 6 septembre, nous avons eu le plaisir d’inaugurer l’extension de notre site à Saint-Nectaire et de fêter l’ouverture de notr […]
Chez Paul Dischamp, la passion du fromage va bien au-delà de la dégustation : elle passe aussi par l’art de la découpe. Pour savourer un fromage […]
Quand viennent les beaux jours, les pique-niques et barbecues s’invitent dans nos week-ends. Et si vous cherchez un fromage qui allie goût, tradi […]
Les 26 et 27 juillet derniers, l’AOP Saint-Nectaire fêtait ses 70 ans d’existence. Deux journées riches en émotions, en rencontres et en saveurs, […]
Avec l’arrivée des beaux jours, rien ne vaut une belle planche de fromages pour sublimer vos apéritifs d’été, entre amis ou en famille ! Combinée […]
Ce petit fromage rond à la croûte fleurie, au goût puissant d’ail et de poivre. Moins connu du grand public, il est une véritable icône du terroi […]
Le Saint-Nectaire est l'un des fromages les plus emblématiques de la région Auvergne, apprécié pour son goût unique et sa texture crémeuse. Toute […]
Chez Paul Dischamp, on aime les bons fromages d’Auvergne, surtout quand ils racontent une histoire. La Fourme d’Ambert, c’est l’un de ces fromage […]
Si vous aimez le fromage d’Auvergne, vous avez sûrement déjà entendu parler du Cantal AOP et du Salers AOP. À première vue, ces deux fromages à p […]
L’expertise Paul Dischamp, pour un affinage maîtrisé jusque chez vous. Depuis plus d’un siècle, Paul Dischamp perpétue l’art de l’affinage dans