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FROMAGE DE PAYS AU LAIT CRU
Réf : FROMAGE DE PAYS AU LAIT CRU
Fromage au lait cru de vache, à pâte non pressée, non cuite, affiné 12 semaines minimum. Fabriqué à partir de lait montagne collecté à 1000m d'altitude, sur un espace montagnard proche de la Margeride dont la richesse floristique lui apporte un goût authentique qui évolue au gré de l'année.
Description courte : Fabriqué à partir de lait montagne, sur un espace montagnard dont la richesse floristique lui apporte un goût authentique.
Composition : Lait de vache (98%), Sel (1.3%), ferments lactiques, présure
Valeurs nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : 403 kcal / 1690 kJ / Protéines : 23.0 / Glucides : 2.3 (dont sucres <0.5) / Matières grasses : 32.0 ( dont AG : 21.0) / Sel : 1.3
Type de lait : Vache
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