Le Groupe Paul Dischamp est un groupe familial renommĂ©, spĂ©cialisĂ© dans la fabrication, l’affinage et la distribution des fromages AOP d’Auvergne et depuis 2022 de Bethmale et tommes des PyrĂ©nĂ©es sur la rĂ©gion AriĂšgeoise.
ImplantĂ© au coeur de l’Auvergne, ce groupe fort de plus de 110 ans d’existence, allie tradition et modernitĂ©, savoir-faire reconnu et Ă©quipes pluridisciplinaires, et propose des projets innovants ainsi que des perspectives d’évolution et de dĂ©veloppement. Depuis peu, le rachat de la fromagerie de La Core Cazalas a permis au groupe de se dĂ©velopper sur la rĂ©gion Sud-Ouest.

Description de l'offre

En tant que Responsable Fabrication en Industrie LaitiĂšre, vous ĂȘtes garant de l’organisation gĂ©nĂ©rale de la production, des ateliers et de la qualitĂ© des fromages fabriquĂ©s, tout en respectant des coĂ»ts prĂ©dĂ©finis.
Vous encadrez une Ă©quipe d’environ 30 personnes, le management est une mission essentielle du poste.

Dans ce cadre vos missions seront les suivantes :

  • Planifier et superviser les activitĂ©s de production dans le cadre du cahier des charges des AOP,
  • Assurer le bon fonctionnement des opĂ©rations sur le secteur fabrication en Ă©tablissant le programme, en s’assurant de l’approvisionnement de la matiĂšre (achat de lait, de consommables et d’incorporable
),
  • Faire respecter les rĂšgles d’hygiĂšne, de discipline
  • Veiller Ă  la sĂ©curitĂ© et Ă  la santĂ© des employĂ©s,
  • Stabiliser et manager les Ă©quipes, renforcer le savoir-faire,
  • Participer Ă  l’amĂ©lioration des flux et de la productivitĂ©,
  • Suivre des indicateurs et proposer des plans de progrĂšs,
  • Assurer la qualitĂ© des produits,
  • Encadrer et motiver les Ă©quipes, assurer un bon climat social,
  • Participer aux astreintes

Profil recherché

De formation ingĂ©nieur, vous ĂȘtes un(e) bon(nne) organisateur(trice), innovant(e) et aimant les dĂ©fis.
Vous bĂ©nĂ©ficiez d’une expĂ©rience de 5 ans minimum sur un poste similaire dans le secteur de l’agroalimentaire avec de la gestion d’équipe. Une expĂ©rience en technologie fromagĂšre serait un plus.

Rémunération

Salaire selon profil.
Statut cadre / Forfait jour

Comment postuler ?

Si vous ĂȘtes enthousiaste Ă  l’idĂ©e de contribuer Ă  la fabrication de fromages de qualitĂ©, nous vous invitons Ă  envoyer votre CV et votre lettre de motivation Ă  recrutement@dischamp.com