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Truffade

Truffade

Prête à réchauffer

La truffade est LE plat chaud convivial, à base de tomme fraîche, de nos montagnes à partager pour des moments gourmands !

 

Vendue en portion de 500g

6,20€ TTC

12,40€/KG

Truffade Auvergnate

Pommes de terre dorées et tomme fraîche, un classique chaleureux.

Découvrez la truffade, un plat traditionnel du terroir Auvergnat, réconfortant et gourmand. Composée de pommes de terre finement tranchées et lentement dorées à la poêle, cette recette savoureuse est sublimée par l’ajout généreux de lamelles de tomme fraîche fondante. Chaque bouchée offre un mariage parfait entre le croustillant des pommes de terre et la douceur crémeuse du fromage, pour un repas convivial et authentique

Le conseil de Paul !

  • Préparation

    Notre truffade est déjà prête, il ne vous restera qu’à la réchauffer : en 10 minutes à la poêle ou en 5 minutes au four microondes. Ce plat typique riche et goûteux s’accompagne très bien d’un vin blanc sec et velouté avec une belle acidité pour capter les arômes subtils de la tomme fraîche et sublimer l’aspect onctueux de la truffade.

  • Conservation

    La truffade se conserve facilement au réfrigérateur, dans son contenant d’origine. Elle peut également être congelée sans problème : une solution pratique pour en préparer en grande quantité et en profiter tout l’hiver.

Valeurs nutritionnelles

Plus c'est simple, meilleur c'est !
  • Sa recette, elle est toute simple : On prend des pomme de terre 64%, de la tomme fraîche salée 32% (Laitde vache pasteurisé, sel, présure animale, ferments lactiques), de l’huile de tournesol, de la crème (CRÈME, stabilisant : carraghénanes), et du sel, des épices et des aromates.
  • Traces éventuelles de : gluten, poissons, fruits à coque, crustacés, mollusques, soja, moutarde, céleri, oeufs.
Portion de 100g Portion de 30g
Valeur énergétique 165 Kcal / 691 KJ 49,5 Kcal / 207,3 KJ
Protéines 7,7 2,31
Glucides 11 (dont sucres : <0,5) 3,3 (dont sucres : <0,15)
Graisse 10 (dont AG saturés : 5,3) 3 (dont AG saturés : 1,59)
Sel 1,5 0,45
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