Espace pro 
Palette de Bethmale
Ces quatre petits Bethmale portent sur leur couleur toute la richesse des goûts qu’ils proposent : qu’il soit au lait de chèvre, de brebis, de vache ou même le mélange de ces trois laits, cette petite tomme a plus d’une saveur sous sa croûte !
Une sélection 100% ariègeoise pour une dégustation 100% réussie.
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Fabriqués et/ou affinés par nos soins au cœur de la vallée de Bethmale
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Fromages sélectionnées & emballées à la commande
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Fromages à poids variable
Lors de votre commande, une empreinte bancaire est effectuée, sans débit immédiat. Une fois votre fromage pesé par Claudine, vous êtes facturé au poids réel. Vous ne payez jamais plus que le montant estimé, seulement moins si nécessaire. Simple, juste et transparent.
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Livraison réfrigérée
Les mercredis et vendredis avant 13h, dans le respect de la chaîne du froid, directement chez vous.
Visiter l'Ariège...
...En ouvrant la porte du réfrigérateur.
Nés et affinés dans la vallée de Bethmale, en Ariège, voici la fierté fromagère du Couserans, déclinée dans tous ses laits.
Le vache, fruité et floral sous sa croûte ocre ; le brebis, rond et subtilement corsé ; le chèvre, puissant à la pate ferme ; et le trois laits, qui les marie en harmonie.
Fondants, moelleux, doux ou intenses : goûtez-les côte à côte et trouvez votre Bethmale.
Lait cru : Bethmale au lait de vache
Lait pasteurisé : Bethmale au lait de chèvre, Bethmale au lait de brebis, Bethmale aux 3 laits
Le conseil de Paul
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Accords
Classés dans l’ordre conseillé de dégustation :
1) Bethmale au lait de chèvre : Vin blanc sec et minéral/ Bière blanche type belge
2) Bethmale au lait de brebis : Vin blanc sec fruité/ Bière blonde de garde
3)Bethmale au 3 laits : Vin rouge fruité et léger/ Bière pale ale peu amère
4) Bethmale au lait cru de vache : Vin rouge fruité peu tannique / Bière ambrée gourmande -
Conservation
Pour préserver au maximum leurs arômes, placez vos fromages dans le bas du réfrigérateur, dans leur emballage d’origine. Privilégiez une cloche à fromages, et si vous n’en possédez pas encore, placez vos fromages dans le bac à légumes.
