Espace pro 
Tempérament volcanique
Notre sélection a été faite avec autant de rigueur que nos fromages sont intenses. Aucune concession sur le goût, pour une expérience hors des sentiers battus.
La seule tâche que nous vous déléguons ici, c’est la dégustation !
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Fabriqués et/ou affinés par nos soins en zones AOP
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Portions sélectionnées, découpées et emballées à la commande
En rupture de stock
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Fromages à poids variable
Lors de votre commande, une empreinte bancaire est effectuée, sans débit immédiat. Une fois votre fromage pesé par Claudine, vous êtes facturé au poids réel. Vous ne payez jamais plus que le montant estimé, seulement moins si nécessaire. Simple, juste et transparent.
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Livraison réfrigérée
Les mercredis et vendredis avant 13h, dans le respect de la chaîne du froid, directement chez vous.
Tout le tempérament de l'Auvergne...
Sur un plateau.
Le Saint-Nectaire fermier affiné 6 semaines, le Bleu d’Auvergne intense et fondant, le Gaperon de vache et le Salers, né d’un terroir sauvage et généreux : quatre fromages qui ne font pas dans la demi-mesure.
Lait cru : Saint-Nectaire Fermier et Salers
Lait pasteurisé : Bleu d’Auvergne et Gaperon de vache
Le conseil de Paul
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Accords
Classés dans l’ordre conseillé de dégustation :
1) Saint-Nectaire fermier affiné 6 semaines : Vin blanc fruité et rond/ Bière blonde d’abbaye
2) Salers : Vin rouge souple et fruité/ Bière ambrée corsée
3) Gaperon : Vin rouge fruitée et peu tannique/ Bière Saison belge épicée
4) Le Bleu d’Auvergne : Vin blanc moelleux à liquoreux/ Bière Imperial stout ou Porter gourmand -
Conservation
Pour préserver au maximum leurs arômes, placez vos fromages dans le bas du réfrigérateur, dans leur emballage d’origine. Privilégiez une cloche à fromages, et si vous n’en possédez pas encore, placez vos fromages dans le bac à légumes.
