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Saint-Nectaire fermier Grand Cru 1.5kg
Réf : SAINT-NECTAIRE FERMIER GRAND CRU
Un fromage d'exception, aux saveurs prononcées et atypiques.
Nos maîtres-affineurs sélectionnent parmis tous les fromages de notre cave quelques Saint-Nectaire uniques et rares : ils sont ensuite affinés avec soins et attention pendant 6 semaines au minimum, sur paille et bois. Les saveurs qu'ils développent au cours de ces semaines de maturation est signature des Saint-Nectaire fermiers les plus caractériels ! Avis aux amateurs de saveurs prononcées...
Affiné sur paille seigle et bois d'épicéa, 6 semaines minimum dans une cave spécifique.
Saveurs de paille et de sous-bois.
Fabriqué à la ferme dans le Puy-de-Dôme.
Affiné à Sayat (63).
Livré dans sa boîte bois !
Description courte : C'est un fromage d’exception, signature du Saint-Nectaire fermier typique.
Composition : Lait cru de vache (seul allergène) - Présure - Sel - Ferments lactiques et d’affinage
Valeurs nutritionnelles : Valeurs énergétiques (pour 100g) : 332 Kcal / 1378 kJ / Protéines : 21.0 / Glucides : 1.1 (dont sucres <0.5) / Graisses : 27.0 (dont AG saturés : 18.0) / Sel : 1.5
Type de lait : Vache
Label : AOP
(Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.)
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