A l’heure de l’apéritif
Nous avons pensé cette sélection comme un apéritif clef en main à travers l’Auvergne : la diversité de ses terroirs à travers la richesse des goûts de ses fromages, à portée de clic.
La seule tâche que nous vous déléguons, c’est la dégustation !
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Fabriqués et/ou affinés par nos soins en zones AOP
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Portions sélectionnées, découpées et emballées à la commande
En rupture de stock
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Fromages à poids variable
Lors de votre commande, une empreinte bancaire est effectuée, sans débit immédiat. Une fois votre fromage pesé par Claudine, vous êtes facturé au poids réel. Vous ne payez jamais plus que le montant estimé, seulement moins si nécessaire. Simple, juste et transparent.
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Livraison réfrigérée
Les mercredis et vendredis avant 13h, dans le respect de la chaîne du froid, directement chez vous.
Un apéritif de prévu mais...
Pas envie de courir partout pour le préparer ?
Cette sélection vous permet de profiter de notre épicerie fine avec le saucisson pur porc des Salaisons Fix, la confiture de groseilles du confiturier “Les petits fruits des volcans” pour accompagner et sublimer les fromages de la sélection.
Les fromages qui ont été choisis vous proposent une découverte savoureuse du terroir auvergnat : Le Cantal et ses arômes fleuris, le Saint-Nectaire fermier pour ses notes de noisette et le bleu d’Auvergne pour son intensité.
Lait cru : Saint-Nectaire fermier
Lait pasteurisé : Bleu d’Auvergne, Cantal Entre-Deux
Le conseil de Paul
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Accords
Classés dans l’ordre conseillé de dégustation :
1) Saint-Nectaire fermier : Vin blanc fruité et rond/ Bière blonde d’abbaye
2) Cantal Entre-deux : Vin blanc sec/ Bière blonde houblonnée
4) Les pâtes persillées : Vin blanc moelleux à liquoreux/ Bière noire -
Conservation
Pour préserver au maximum leurs arômes, placez vos fromages dans le bas du réfrigérateur, dans leur emballage d’origine. Privilégiez une cloche à fromages, et si vous n’en possédez pas encore, placez vos fromages dans le bac à légumes.
